Myslím, že zapečené brambory zná snad každý už od dětství. Babička vždy dělala/ dělá francouzské brambory s uzeným. Nevím, proč se jim tak říká?
Sice je dělala už za mého dětství pořád stejně, ale jediné, z čeho vím, že se skládají – z brambor 
. Ne, tak nějak mi časem došlo, že kromě brambor je tam i uzené a nějaké to vejce. Možná i smetana. Ale pro babičku bylo vždy jasné, jak se co dělá, že neměla potřebu to sdělovat dál. A hlavně nikdy nikoho nechtěla v kuchyni, to se mohla vzteknout 
.
Takže já je dělám po svém. Hlavně kvůli dětem, mají taková jídla rádi. No a navíc mi už taťka nakopal nové brambory, ne zadek . Takže brambory byly jasnou volbou.
ZAPEČENÉ BRAMBORY
INGREDIENCE
Brambory
Šunka
Špenát
Brokolice
Vejce
Smetana
Ghí
Sůl
Mozzarella
Krémová smetana
POSTUP
1. Nejprve si uvaříme brambory (vařím v páře 20 minut).
2. Mezitím si na ghí orestujeme šunku, nadrobno nakrájenou vařenou brokolici.
3. Natrhaný špenát necháme zavadnut spolu s brokolicí a šunkou zavadnout.
4. Na dno zapékací nádoby si vyskládáme brambory. Navrstvíme směs šunky, brokolice a špenátu. Poté rozprostřeme nakrájenou mozzarellu. Opět brambory.
5. Rozšleháme si vejce s krémovou smetanou a vše s nimi polijeme. Tak, aby se vejce se smetanou dostala i do spodních částí brambor.
6. Dáme zapéct (používám pečící program na zapékané brambory).
Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní je zdravá strava a zdravý životní styl. Prostřednictvím výživového poradenství a individuální úpravou jídelníčků pomáhám lidem cítit se opět dobře ve svém těle, nebát se jídla a jídlo si bez výčitek vychutnat, zorientovat se a umět si v každé situaci vybrat tu nejlepší možnou variantu, ať už jsou doma nebo v restauraci.
Více si o mně můžete přečíst v mém příběhu.