Po Velikonocích se asi většině z nás nahromadí spousta vařených vajec. Stejně tak i letos. S Vítkem jsme pár vajec nabarvili, aby si barvení zkusil a nalepil i pár obrázků. Navíc nějaká vyhodoval (Jsem raději za vejce, než kopu nesmyslných sladkostí. Víťa to má bohužel naopak. Takže přebírám a vyhazuji.)
Co s těmi vejci…
VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA je povelikonoční klasika, proto jsem upekla i HOUSTIČKY, aby bylo na co pomazánku namazat 🙂
VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA
4 – 5 vařených vajec
1/2 Lučiny
1 – 2 PL kysané smetany
Pažitka
Medvědí česnek
Sůl
POSTUP:
Vajíčka nakrájíme nadrobno (používám kráječ na vajíčka. A smícháme s ostatními ingrediencemi.
HOUSTIČKY
200 g ricotty
60 g dýňové mouky
40 slunečnicových semínek (rozmixovat na mouku)
2 PL lněné mouky
2 vejce
Sůl
1 ČL PDP
Slunečnicová semínka na posyp
POSTUP
Smícháme ingredience na houstičky. Vytvarujeme na pečicí papír. Posypeme dýňovými semínky a pečeme na 180, cca 25 minut.
VAJÍČKOVOU POMAZÁNKU, akorát trochu hustší (přidala jsem Lučinu) jsem použila na náplň do SÝROVÝCH ROLÁDIČEK
Plátky Goudy jsem vedle sebe položila na pečicí papír, který jsem dala na pánev. Sýr jsem nechala povolit. Na sýr jsem dala hustší vajíčkovou pomazánku, zamotala a dala chladit.
Na jednu malou roládu: 2 plátky Goudy.
Divila jsem se, že i Vítek si na všem pochutnal. Je to vybíravý strávník. Na roládku řekl: „Mami, přesně to jsem chtěl.“, takže jsem na večer dělala ještě jednu další. Což mi ale nevadí. Jsem ráda, když mu/ jim skutečné jídlo chutná ❤.
Doufám, že si pochutnáte i vy 😉😊.
Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní je zdravá strava a zdravý životní styl. Prostřednictvím výživového poradenství a individuální úpravou jídelníčků pomáhám lidem cítit se opět dobře ve svém těle, nebát se jídla a jídlo si bez výčitek vychutnat, zorientovat se a umět si v každé situaci vybrat tu nejlepší možnou variantu, ať už jsou doma nebo v restauraci.
Více si o mně můžete přečíst v mém příběhu.