Mražené švestky od mamky, tak jsem si říkala, co s nimi a vznikl výborný koláč. Nad očekávání. Snad bude chutnat i vám.
KOLÁČ SE ŠVESTKAMI
INGREDIENCE
Korpus
25 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku)
75 g mandlové mouky
2 vejce (oddělit žloutky/ bílky)
50 g kysané smetany
50 ml kokosového mléka
Perníkové koření
1 čajová lžička prášku do pečiva
Tvarohová vrstva
100 g tvarohu ve vaničce
40 ml kokosového mléka
Vanilka
1 vejce
Mletá mák
Ovocná vrstva
Švestky
Mandlové lupínky/ sekané ořechy na posyp
POSTUP:
- Smícháme kokos, mandlovou mouku, žloutky, kysanou smetanu, kokosové mléko, perníkové koření, prášek do pečiva.
- Vyšleháme sníh z bílků a vmícháme do připravených ingrediencí na korpus.
- Nalijeme do formy.
- Na ingredience na korpus nalijeme tvarohovou část (smíchaný tvaroh, kokosové mléko, vanilka, vejce).
- Na tvaroh rozprostřeme švestky.
- Posypeme mandlovými lupínky.
- Pečeme na 180, cca 55 minut.
Rozhloda ses jíst a žít zdravěji? Ale ztrácíš se v nepřeberném množství „zaručených“ a často protichůdných informacích? Už žádné krátkodobé diety? Pak jsem tu pro tebe, ráda ti pomohu a podpořím tě. Těším se na naši spolupráci a věřím, že společně najdeme cestu, která ti bude vyhovovat a pomůže ti dosáhnout tvých cílů.
Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní je zdravá strava a zdravý životní styl. Prostřednictvím výživového poradenství a individuální úpravou jídelníčků pomáhám lidem cítit se opět dobře ve svém těle, nebát se jídla a jídlo si bez výčitek vychutnat, zorientovat se a umět si v každé situaci vybrat tu nejlepší možnou variantu, ať už jsou doma nebo v restauraci.
Více si o mně můžete přečíst v mém příběhu.