Do zdravého jídelníčku zelenina zkrátka patří, ale ne vždy je chuť na nějaký ten salát, že…
Takové placičky z mrkve do ruky jsou fajn volba i na cesty, nebo pro děti, které zrovna nemají „zeleninové“ období. Kromě zeleniny nechybí samozřejmě ani bílkovina/ tuky v podobě mozzarelly a vajec.
Nejenže je to zdravé, výborné, ale myslím, že těchto pár ingrediencí doma najde každý… navíc mrkev můžeš snadno uskladnit, čili „sezónní“ téměř celý rok 😉
MRKVOVO-SÝROVÉ PLACIČKY
INGREDIENCE
3 mrkve
2 vejce
1 mozzarella
Sůl
Kurkuma
POSTUP
1. Mrkev nastrouháme najemno.
2. Smícháme s vejci, nastrouhanou mozzarellou, dochutíme a můžeme smažit z obou stran do zlatova.
Ráda využívám palačinkovač, který jen potřu tukem díky termostatu si udržuje teplotu, čili se nic nepřepaluje a nemusím hlídat „plamen“ na varné desce 🙂
K tomu jsem přidala salát s krůtím masem (bílkovina zkrátka zasytí a svaly po ní prahnou) a také trochu té kurkumy.
Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní je zdravá strava a zdravý životní styl. Prostřednictvím výživového poradenství a individuální úpravou jídelníčků pomáhám lidem cítit se opět dobře ve svém těle, nebát se jídla a jídlo si bez výčitek vychutnat, zorientovat se a umět si v každé situaci vybrat tu nejlepší možnou variantu, ať už jsou doma nebo v restauraci.
Více si o mně můžete přečíst v mém příběhu.