Jako někdy vážně nevím, co upéct a občas se zadaří a vznikne něco moc dobrého. Jako třeba tohle, to je pak ta lepší varianta 🙂
Zrovna tak přemýšlím, že jsem dlouho nenapsala žádnou veselou historku ze života s dětmi. Asi to bude tím, že Víťa je teď ve fázi, kdy má na všechno odpověď.
Já: „Nekřič na mne.“
Vítek: „Ty na mne taky někdy křičíš.“… co k tomu říct, křičím. A když mu něco 10x opakuji, bez odezvy, tak to do mne vjede a zařvu. Má pravdu.
„Mami, nebudu ti to 10x opakovat.“
… celý já 🤣, akorát v těch chvílích konfrontace se tomu moc nesměju.
OVOCNÝ KOLÁČ S TVAROHEM
INGREDIENCE
Korpus
80 g mandlové mouky
20 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku)
2 vejce
50 g kokosového mléka
50 g kokosového jogurtu
50 g kysané smetany
2 čajové lžičky prášku do pečiva
Tvarohová vrstva
100 g tvarohu ve vaničce
2 polévkové lžíce kokosového mléka
1 vejce
Vanilková esence
Ovocná vrstva
1 nastrouhané jablko
švestky
Perníkové koření
Na posyp
Mandlové plátky
POSTUP
1. Mandlovou mouku smícháme se žloutky, kokosovým mlékem, jogurtem, kysanou smetanou, práškem do pečiva.
2. Vyšleháme sníh z bílků a opatrně vmícháme do ostatních ingrediencí na korpus.
3. Nalijeme do formy.
4. Nastrouhané jablko zbavíme přebytečné tekutiny a navrstvíme na korpus. Posypeme perníkovým kořením.
5. Dále přijdou jablka a vše posypeme mandlovými plátky.
5. Pečeme na 180, cca 50 minut.
Pustíš se do něj? Za zkoušku rozhodně stojí. Budu moc ráda za sdílení, označení nebo fotku. Děkuji. Dobrou chuť.
Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní je zdravá strava a zdravý životní styl. Prostřednictvím výživového poradenství a individuální úpravou jídelníčků pomáhám lidem cítit se opět dobře ve svém těle, nebát se jídla a jídlo si bez výčitek vychutnat, zorientovat se a umět si v každé situaci vybrat tu nejlepší možnou variantu, ať už jsou doma nebo v restauraci.
Více si o mně můžete přečíst v mém příběhu.