Často slýchám „chci zhubnout, vyřadím lepek“. Možná také uvažuješ nad vyřazením lepku z jídelníčku s vidinou redukce hmotnosti. Je to nutné?
LEPEK A HUBNUTÍ
„Bláža vyřadila lepek a zhubla, ono to funguje.“ Možná zhubla, ale nemusí to být vyřazením lepku. Ano, vyřazením lepku z jídelníčku můžeš zhubnout, ale nejedná se o magii lepku. Pokud vyřadíš pečivo, těstoviny a nenahradíš je jinými alternativami, celkově snížíš energetický příjem a proto i Bláža možná zhubla 😉
Zhubnout lze i bez vyřazení lepku. Postačí omezit potraviny obsahující lepek, těmi se lidé často přejídají, protože jejich příprava bývá rychlá a jsou všude kolem nás. Zaměř se na vyvážený jídelníček s dostatkem bílkovin, zdravých tuků, zeleniny v kombinaci s dostatek spánku, pohybu a minimem stresu může taktéž vést k redukci hmotnosti.
BEZLEPKOVÉ NEZNAMENÁ ZDRAVĚJŠÍ
Vyřazení lepku z jídelníčku automaticky neznamená zdravější stravování.
Průmyslově zpracované bezlepkové potraviny, jako jsou preclíky, sušenky nebudou výživnější než jejich varianta obsahující lepek.
JE LEPEK NUTNÉ VYŘAZOVAT LEPEK?
Pokud nemáš problém s trávením lepku, není nutné jej z jídelníčku vyřazovat. Namísto toho můžeš lepek konzumovat střídmě a upřednostňovat zdravější formy lepku, které obsahují více vitamínů, minerálů, vlákniny či bílkovin. Patří mezi ně např. celozrnné potraviny, ovesné vločky, kváskový chléb, špalda apod.
CO SI Z TOHO VZÍT…
Výživný a vyvážený jídelníček by měl obsahovat co možná nejpestřejší škálu živin z minimálně průmyslově zpracovaných potravin. Namísto vyřazování potravin se zaměř na jejich výživovou hodnotu potřebnou pro zdravé fungování a udržitelné stravování.
Potřebuješ pomoc s nastavením udržitelného stravování bez diet? Ráda ti pomohu a podpořím tě. Jsem tu pro tebe. Těším se na naši cestu plnou poznání.
Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní je zdravá strava a zdravý životní styl. Prostřednictvím výživového poradenství a individuální úpravou jídelníčků pomáhám lidem cítit se opět dobře ve svém těle, nebát se jídla a jídlo si bez výčitek vychutnat, zorientovat se a umět si v každé situaci vybrat tu nejlepší možnou variantu, ať už jsou doma nebo v restauraci.
Více si o mně můžete přečíst v mém příběhu.