Viděla jsem několik receptů na zapečený cottage sýr a řekla jsem si, proč ne. Jen všechny obsahovaly pudink, nebo škrob, což za mne není vůbec nutné. Cottage se krásně zapeče a ztuhne jen s vejci, i když je před pečením hodně tekutý a zdá se nemožné. Přesto jsem se rozhodla to risknout a zkusit. Vyšlo to.
Jsou lidé, kteří cottage vůbec nemusí, ale myslím, že v téhle podobě by i jim mohl zachutnat 🍓🫐
Přestože milujeme vše čokoládové, tak čoko cottage nám až tolik nechutnal. Zvítězil ovocný a ten jsem během týdne připravovala už dvakrát 💚
ZAPEČENÝ COTTAGE CHEESECAKE
INGREDIENCE
Cottage sýr (200 g)
2 vejce
Vanilková esence
Čekankový sirup
Ovoce
Korpus
Domácí cereálie
NA DOZDOBENÍ
Ovoce
Čokoláda
Ořechy
POSTUP
1. Cottage sýr rozmixuj s vejci, vanilkovou esencí a sladidlem.
2. Přimíchej ovoce a část ovoce si nech na dozdobení.
3. Korpus připravíš rozmixováním domácích cereálií. Přidej trochu připraveného cottage sýra (bez ovoce).
4. Korpus natlač do zapékací formy.
5. Zalij ovocným cottage sýrem.
6. Dozdob ovocem, čokoládou, oříšky… podle chuti.
7. Zapeč při 180, cca 25 – 35 minut.
Jestli nemáš domácí cereálie, můžeš korpus upéct klasicky, jako u cheesecaku. Například ořechová mouka a vejce/ bílek.
Další možností je upéct bez korpusu, jako zapečený tvaroh.
Potřebuješ pomoc na cestě zdravým životním stylem bez diet a hladovění? Ráda ti pomohu a podpořím tě na cestě k tvému cíli.
Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní je zdravá strava a zdravý životní styl. Prostřednictvím výživového poradenství a individuální úpravou jídelníčků pomáhám lidem cítit se opět dobře ve svém těle, nebát se jídla a jídlo si bez výčitek vychutnat, zorientovat se a umět si v každé situaci vybrat tu nejlepší možnou variantu, ať už jsou doma nebo v restauraci.
Více si o mně můžete přečíst v mém příběhu.