Dnes jsme nějak nestíhali. Měli jsme doma trochu krizovou situaci. No, spíš trochu víc. Takže bylo potřeba něco rychle ukuchtit „mami, já už mám hrozný hlad“.
„Co by sis dal?“
„Co máš?“
„Ještě nic.“
… takže z Vítka zase žádná rada nevypadla, jako obvykle.
U mne zase prázdno. Ale pod tlakem jsem ukuchtila tyhle vláčné těstoviny plné bílkovin a zeleniny.
Je mi nějak proti srsti podávat nevyvážené jídlo plné sacharidů bez zeleniny, bílkovin, tuků. Prostě já 😁🤷♀️
Vláčné zapečené těstoviny
INGREDIENCE
150 g celozrnných těstovin
1 balení šunky
1/2 mozzarelly
4 vejce
Brokolice
Sůl
Balení ricotty
Smetana
POSTUP
1. Těstoviny uvaříme podle návodu.
2. Smícháme s ricottou, kterou s těstovinami promícháme a necháme na mírném „plameni“ rozpustit. Můžeme přidat trochu smetany, sůl.
3. Vmícháme nakrájenou šunku, brokolici.
4. Přendáme do zapékací nádoby.
5. Vejce vidličkou rozšleháme se solí a trochou smetany.
6. Těstoviny zalijeme.
7. Navrch dáme kousky mozzarelly.
8. Dáme zapéct (Nechávám chvíli pod alobalem, aby povrch nebyl příliš suchý. Kluci to nemají rádi, já naopak ano.)
Množství bílkovin můžeš navýšit luštěninovými těstovinami, ale u dětí bych to nepřeháněla.
Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní je zdravá strava a zdravý životní styl. Prostřednictvím výživového poradenství a individuální úpravou jídelníčků pomáhám lidem cítit se opět dobře ve svém těle, nebát se jídla a jídlo si bez výčitek vychutnat, zorientovat se a umět si v každé situaci vybrat tu nejlepší možnou variantu, ať už jsou doma nebo v restauraci.
Více si o mně můžete přečíst v mém příběhu.