Tohle jídlo jsem si zamilovala. Děti mají raději bez rýžového papíru.
Pokud ti závitky hned nepůjdou, nic si z toho nedělej.
Moje první pokusy přípravy těchto závitků byly spíše komedií, než kuchařským umění. Zápasy s rýžovým papírem za tu chuť rozhodně stály. A zároveň to potvrzuje myšlenku, že odvaha zkoušet nové věci a překonávat překážky se rozhodně vyplatí.
ZÁVITKY
INGREDIENCE
Rýžový papír
Ghí/olej
Na náplň:
Zelí (bílé a klidně i červené)
Mrkev
Paprika
Kuřecí maso/ halloumi/omeleta na proužky
Sůl
Tamari
POSTUP:
1. Na ghí si připravíme maso/ omeletu/ halloumi a zeleninu.
2. Osolíme a dochutíme tamari.
3. Rýžový papír namočíme do teplé vody (podle návodu), aby změkl a dalo se s ním dobře pracovat.
4. Rýžový papír naplníme, zarolujeme a závitky opečeme v horkovzdušné fritéze (předtím potřu olejem) nebo na tukem potřené pánvi.
Jaké jsou tvoje nejoblíbenější ingredience na náplň závitků?
Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní je zdravá strava a zdravý životní styl. Prostřednictvím výživového poradenství a individuální úpravou jídelníčků pomáhám lidem cítit se opět dobře ve svém těle, nebát se jídla a jídlo si bez výčitek vychutnat, zorientovat se a umět si v každé situaci vybrat tu nejlepší možnou variantu, ať už jsou doma nebo v restauraci.
Více si o mně můžete přečíst v mém příběhu.