„No jo, ty držíš tu dietu, viď?“ Častá reakce na to, když se někdo stravuje zdravě, neláduje se knedlíky, sladkostmi a možná jí spíš trochu „netradičně“. Zdravá strava v mnohých lidech vyvolává pocit omezení, s čímž já nesouzním, ani s výkřiky typu „ty máš vůli“, „to já bych nevydržela“. Zdravé stravování pro mne není o omezování, ani o sebeovládání a myslím, že svou cestu si může najít každý (kdo chce, samozřejmě). Ovšem dieta, to už je něco jiného. Tak se na to pojďme podívat…
Zdravé stravování je založeno na výživných potravinách, které tělu dodají všechny potřebné makro i mikroživiny (vitamíny, minerály) a tak napomáhají optimálnímu zdraví. Nehledí se až tolik na kalorickou hodnotu těchto skutečných/ výživných potravin, která může být i poměrně vysoká (ořechy, avokádo…), nebo naopak (zelenina). Díky přirozenosti těchto potravin a jejich správné kombinaci se člověk nemusí obávat přejídání a nadměrného kalorického příjmu (umí-li naslouchat svému tělu). Člověk je díky těmto kvalitním potravinám dostatečně a déle nasycený a vyživený. Necítí potřebu dojídat se (i když občas to může potkat každého). Díky jisté rovnováze dochází i k optimalizaci váhy a nevyhledávání krátkodobých, neudržitelných řešení v podobě diet.
Dieta je naopak založena na nízkokalorických, ne/přirozeně nízkotučných potravinách. Může být doprovázena snahou o vyhýbání se tučnějším, i když zdravým potravinám (losos, avokádo, ořechy), což vede k menší pestrosti ve stravě. Ta může přispívat k deficitům v makro či mikroživinách i nedostatečnému kalorickému příjmu. Z toho důvodu může dieta zvyšovat hladinu stresu, hlad, chutě, zhoršovat náladu/ spánek… zdraví. Tělo nechce hladovět, proto člověka dříve nebo později „donutí“ jíst víc, toužit po rychlém doplnění energie, často po dietě tak saháme po sladkém. A jojo efekt na sebe nedá dlouho čekat. Dietu nepovažuji za vhodnou a udržitelnou cestu.
Doufám, že ti článek pomohl. Pokud ano, sdílej, dej 👍, nebo jakoukoli zpětnou vazbu.
Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní je zdravá strava a zdravý životní styl. Prostřednictvím výživového poradenství a individuální úpravou jídelníčků pomáhám lidem cítit se opět dobře ve svém těle, nebát se jídla a jídlo si bez výčitek vychutnat, zorientovat se a umět si v každé situaci vybrat tu nejlepší možnou variantu, ať už jsou doma nebo v restauraci.
Více si o mně můžete přečíst v mém příběhu.